休日キャラメリゼ

ケーキ屋さん販売員「nonka」のお菓子ブログ。スイーツ食べたり作ったり。

シマエナガのアイシングクッキーに挑戦!

こんにちは!nonkaです

 

春休みも過ぎ、ケーキ屋さんの繁忙期も終了しました!

次のイベントは、こどもの日と母の日くらいでしょうか?クリスマスとバレンタイン&ホワイトデーを乗り越えた私には、もう恐れるに足らず。

 

月の休みも増えた(元に戻っただけですが)ところで、やっぱりするのはお菓子作り。

今回は、アイシングクッキーに挑戦しますよ!

 

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「シマエナガを作ってみました。

北海道に生息する野鳥なんですが、知ってます?ちょっと前に写真集とかでて流行ったらしいですね。

私は遅ればせながら最近知り、あまりの可愛さに愛好家になりつつあります。

 

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ぬいぐるみのような愛らしさ。

可愛い→スイーツにしよう!となる私の思考回路は正常じゃないです。製菓オタクも末期ですね。


 アイシングクッキーにしようと思っても当然、シマエナガのクッキー型なんてありません。それでも、作ってみたい。絶対に可愛いじゃないですか。

そこで、イラストから自作してみることにしました!


せっかくなので、クッキー型が無くてもできるオリジナルクッキーの作り方、さらっと紹介したいと思います!

 

オリジナルクッキーの作り方!

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用意するのは、下絵クリアファイル

クリアファイルに油性ペン等で下絵を書き写して、

ハサミで切り抜きます!

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あとはインクが乾かないうちに、水で洗い流して、型の完成!簡単です。

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型さえ作れば、伸ばした生地にのせて、包丁で丁寧にカットするだけ!

シマエナガちゃんが大量にできます(´艸`*)

 

ポイントは型抜きするまえに生地をしっかり冷やすことです!

クリアファイルの型にくっつくようなら、生地がゆるい証拠。冷凍庫で軽く冷やし固めましょう。

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170℃で15分、焼き上げました。

しっかり冷ましたら、いよいよ仕上げのアイシングしていきます!一番楽しいところ。

 

<アイシング>

粉糖 100g

卵白 15g

 

まずは白のベースを塗っていきます!

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固めのアイシング(混ぜたとき、ゆっくりなじむくらい)でフチドリをします。このひと手間でより綺麗に仕上がります!あとで塗りつぶすとき、はみ出しにくくなるんです。

 

乾いたらゆるめのアイシング(混ぜたときすぐなじむ)で、一度目のフチドリの上からもう一度フチをなぞり、今度は乾かないうちに全体を塗りつぶします。

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 ちょっとコツ。乾く前に、軽くクッキーをつまんで振ると、均一に広がって表面が綺麗になるのでオススメです。

 

次は、黒でパーツを描いてきます!

完全に白のベースが乾いたら、いよいよ仕上げ♪

黒…というより、濃い茶色のアイシングです。

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 白のアイシングにココアパウダーと、茶色のアイシングカラーを混ぜてます。黒いアイシングの代用です。

ブラックココアとか竹炭パウダーだと綺麗な黒になるんですが、今ないのでこれで妥協しました。

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 シマエナガの特徴、長いしっぽも再現!ちょこっと出てる足も愛嬌あって好き。

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ちょんちょん、と目と口も。目と口をほぼ一直線に描くと、多少バランス変でも可愛くなります!

 

これで完成!!

2色でできちゃうのは、アイシングクッキーとしては魅力的。

簡単でいいでしょ?

 

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集合!

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ラッピングしてプレゼントに持ってきます(*´ω`*)

これは可愛い♡

 

今回紹介した、クリアファイルで作るクッキー型は本当にオススメです。オリジナルのクッキーを簡単に作れちゃいますよ!

洗って繰り返し使えるところも便利でいいです。

ぜひぜひ、お試しください!

 

シマエナガちゃん

シマエナガちゃん

 

 さりげなくシマエナガ布教。

 

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